Olivenöl

"Test Olivenöl: Die bittere Wahrheit", so ­lautete die Schlagzeile zu unserer Titel­geschichte in Konsument 9/2007. Achtzehn Öle der höchsten Qualitätsklasse hatten wir untersucht – und die Ergebnisse ­waren ­katastrophal. Jedes Olivenöl enthielt Schadstoffe. Bei neun Produkten mussten wir das Testurteil überhaupt aussetzen. Hier bestand der Verdacht, dass sie entweder nicht mehr ganz frisch oder mit einer ver­botenen ­Wärmebehandlung qualitativ aufgemöbelt worden waren.

Der KONSUMENT-Olivenöltest ...

Das Heft wurde zum Verkaufsschlager, die Testergebnisse waren Gesprächsthema in ganz Österreich. Noch während die Wogen hochgingen, bereiteten wir schon die nächs­te Untersuchung vor. Viele Leser hatten sich bei uns darüber beklagt, dass ausgerechnet "ihr" Öl im Test nicht vertreten war. Wir nahmen weitere vier Olivenöle unter die Lupe – und waren erleichtert: Die Testurteile waren zwar nicht berauschend, aber immerhin ­besser als beim großen Test vier Monate ­zuvor. Ruhe kehrte ein.

... wurde Gesprächsthema in ganz Österreich

Schlechte Noten in einem vergleichenden Warentest haben Folgen, hören wir immer wieder von Produzenten, aber auch von Händlern. Keine Supermarktkette will ihre Kunden, und sei es nur in einem Teilbereich, an die Mitbewerber verlieren. Fällt ein Produkt bei einem Test durch, droht die Aus­listung. Bleibt es weiter im Regal, dann unter der Auflage, dass der Lieferant die Sache in Ordnung bringt.

4 Jahre nach dem letzten Olivenöltest

Funktioniert dieser Mechanismus tatsächlich, können die Ergebnisse beim Olivenöl nur besser werden, dachten wir. Erst recht, wenn die Olivenöl-Branche vier Jahre Zeit hat, ihre Produktionsmethoden zu überdenken. Also gingen wir erneut einkaufen und suchten in Supermärkten, bei Diskontern und einem Biosupermarkt fünfzehn Olivenöle aus. Sie finden sie in der Testtabelle. Und weil auch diesmal das Interesse sehr groß war, haben wir einen Folgetest nachgeschoben (Nachtest Olivenöl 2/2012 - wir haben übrigens auch einen Test Kürbiskernöl 6/2012). Wieder staunten wir über das riesige Angebot: zumindest laut Etikett laufmeterweise Öle von bester Qualität.

Dieser Test entstand in Kooperation mit der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit: