Auch wenn es im Sommer schrecklich heiß ist und im Winter nicht richtig kalt wird: Tee verkauft sich immer. Am meisten lieben die Österreicher Kräutertee, gefolgt von Früchte- und Schwarztee. Im Lebensmittelhandel werden vor allem Teebeutel verkauft: Mehr als 95 % des Teeumsatzes entfallen auf Tee im Sackerl. Anders als bei Kaffee ist Tee in Kapseln dagegen ein Nischengeschäft.
Erfrischungsgetränke dürfen maximal 320 mg Koffein/Liter enthalten. Ab einem Koffeingehalt von 150 mg/Liter muss der Hinweis "Erhöhter Koffeingehalt. Für Kinder und schwangere oder stillende Frauen nicht empfohlen" aufgedruckt werden – gefolgt vom Gehalt an Koffein pro 100 ml.
Schwarz- und Grüntee haben eine anregende Wirkung.
Laut dem deutschen Bundes­institut für Risikobewertung kann intensiver Konsum von Matcha-Tee und Lebensmitteln, in denen diese Grünteesorte verarbeitet ist, zu erhöhter Aufnahme von Aluminium führen.
Hilft Grüntee zur Vorbeugung gegen bestimmte Herz-Kreislauf-Erkrankungen?
27 Darjeeling- und Ceylon-Assam-Tees testete die deutsche Stiftung Warentest im vergangenen November.
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 
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