Lebensmittelkennzeichnung: Herstellerangaben

Wesentliche Faktoren

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Konsument 8/2008 veröffentlicht: 21.07.2008

Inhalt

Leserbrief zu Konsument 6/2008.

Nährwert uninterssant

Die Nährwertangaben interessieren mich überhaupt nicht. Wesentlicher finde ich: biologisch/ökologische Herstellung, möglichst naturnahe Ausgangsstoffe (kein Food-Design), möglichst geringer Verarbeitungsgrad, Frische und kurze Transportwege. Derzeit gibt es dazu ja nur die Bio-Labels. Interessant, sich vorzustellen, was wäre, wenn jedes Produkt eine Kennzeichnung nach diesen Faktoren hätte, ähnlich wie die Kühlschränke nach Energieeffizienz ...

DI Rainer Boisits
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