155,5 Mio. Euro jährlich geben die Österreicher für Würstel aus, wie ein aktueller Bericht der AMA (Agrarmarkt Austria Marketing GmbH) zeigt. Das entspricht einer Warenmenge von mehr als 21.000 Tonnen. Am beliebtesten sind nach wie vor Frankfurter, gefolgt von Bratwurst, Berner Würsteln, Krainer, Debreziner und Weißwurst. Nur schmale 2,4 Prozent des Angebots sind Bio-Würstel.
Dass ein italienischer Rinderschinken eigentlich aus Brasilien kommt, gefiel uns gar nicht. Hofer hat nun reagiert. Das Fleisch für den luftgetrockneten Rinderschinken Bresaola della Valtellina kommt nun aus der EU.
Mehlwürmer erhielten kürzlich als erstes Insekt die EU-Zulassung als Lebensmittel.
Rund 63 Kilogramm Fleisch verzehrt jeder Mensch in Österreich jährlich pro Kopf. Am beliebtesten ist Schweinefleisch: 36 Kilogramm Stelze, Schnitzel & Co isst eine Person hierzulande im Schnitt.
Raps könnte Soja den Rang als beste pflanzliche Proteinquelle für den Menschen ablaufen.
Beim Export von Schweinefleisch führt Spanien innerhalb der EU die Statistik an.
Die Umwelt- und Tierschutzorganisationen WWF und „Vier Pfoten“ üben harsche Kritik an Fleischrabattaktionen der Supermärkte.
Gefördert aus Mitteln des Sozialministeriums 
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