Functional Food

Gesunde Geschäfte

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Konsument 8/2001 veröffentlicht: 01.08.2001

Inhalt

  • Versprochene Wirkungen kaum belegt
  • Viele Zusätze zu wenig erforscht
  • Geheimniskrämerei der Hersteller
  • Ausgewogen ernähren – ohne Wundernahrung

Jung, schlank, gesund und aktiv bis ins hohe Alter. Was Werbung und Medien propagieren, wird zum Wunschtraum für viele Menschen. Dazu gehört auch „richtige“ Ernährung. Lebensmittel sollen nicht nur satt machen und gut schmecken, sondern auch zu Gesundheit und Wohlbefinden beitragen: etwa die Darmflora aufbauen, das Immunsystem anregen, Herz und Kreislauf in Schwung bringen, Cholesterinwerte normalisieren und vieles mehr. Viele Defizite unseres Wohlstandslebens lassen sich angeblich mit dem richtigen Produkt kompensieren.

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Bild: Das KONSUMENT-Geschenk-Abo