Inzersdorfer Meine beste Basis Hühnercurry - Ohne Curry?

Das steht drauf: Inzersdorfer Meine beste Basis Hühnercurry

Gekauft bei: www.austriansupermarket.com

Das ist das Problem

Currys, Eintopfgerichte auf Basis sämiger Saucen, haben ihren Ursprung in Indien und werden mittlerweile in vielen Ländern gerne gegessen. Es gibt sie in zahlreichen Varianten – mit Fisch, mit Meeresfrüchten, mit Fleisch, vegetarisch.

Gewürzt werden Currys u.a. mit Currypulver – einer Gewürzmischung, die je nach Hersteller, Region und Gericht variiert. Für Currypulver (so wie das Gericht ebenfalls Curry genannt) gibt es kein Standardrezept. Doch einige Gewürze kommen in den meisten Mischungen vor. Eines davon ist Curcuma, das dem Currypulver seine charakteristische gelb-braune Farbe gibt.

Fertigbasis für Hühnercurry

Unter dem Markennamen Inzersdorfer wird eine Vielzahl von Fertiggerichten erzeugt. In der Produktlinie "Meine beste Basis" gibt es eine Basis für Hühnercurry. Sie besteht u.a. aus Zwiebeln, Wasser, Ananas, Zucker, Maisstärke, Salz, Rapsöl, Gewürzen und ist in einer Kunststoffverpackung mit Überkarton erhältlich. Aus dieser Basis und einigen weiteren Zutaten (Hühnerfleisch, Kokosmilch, Öl) lässt sich mit wenig Zeitaufwand Hühnercurry zubereiten.

"Curry" nicht auf der Zutatenliste

Eine Kundin hatte in einem Onlineshop Meine beste Basis Hühnercurry von Inzersdorfer gekauft und fand daran etliches auszusetzen. Sie schrieb uns: "Ich habe vor kurzem das neue 'Meine Basis Hühnercurry' von Inzersdorfer verkostet und mich beim Blick auf die Zutatenliste ordentlich gewundert: Entgegen der Produktbezeichnung 'Curry' findet sich diese Zutat in dem Produkt gar nicht! Und der stolze Preis (3,99 Euro) für eine Basis, die im Grunde nichts anderes als eine Gewürzmischung ist, ist aus meiner Sicht wirklich gesalzen ..."

Gewürze künftig aufschlüsseln

Wir fragten bei Maresi Austria (die Marke Inzersdorfer gehört zu diesem Unternehmen) nach. Dort verwies man darauf, dass Curry eine Mischung verschiedener Gewürze sei und der Begriff "Gewürze" in der Zutatenliste als Sammelbegriff für viele Einzelgewürze verwendet werde. Nach dem Lebensmittelrecht sei das Produkt korrekt gekennzeichnet – was auch stimmt.

Maresi kündigte aber auch an, bei der nächsten Verpackungsauflage die wichtigsten Gewürze in der Zutatenliste auch einzeln aufzuschlüsseln. Schön zu hören. Wir warten auf die neue Verpackung.
 

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"Da Curry eine Mischung verschiedener Gewürze ist, wird in der Zutatenliste der Begriff ,Gewürze‘ von uns als Sammelbegriff für folgende Einzelgewürze verwendet: Senfmehl, Curcuma, Koriander, Pfeffer, Ingwer, Kümmel, Muskatnuss, Bockshornklee, Paprika, Piment, Thymian, rote Chilis, Zitronengras, Knoblauch, Schalotten, Kafir-Limettenschale, Galgant, Koriandersamen und Kreuzkümmel. Gewürze jeder Art, die nicht mehr als 2 Gewichtsprozente des Lebensmittels ausmachen, können laut Lebensmittelinformationsverordnung unter diesem Sammelbegriff deklariert werden. Dennoch beabsichtigen wir, bei der nächsten Packstoffauflage die Zutatenliste dahingehend abzuändern, dass wir die wichtigsten Gewürze auch einzeln aufschlüsseln.

Das Produkt Hühnercurry ist flächendeckend im österreichischen Lebensmittelhandel zum Preis von 2,49 Euro erhältlich. Ein Online-Händler bietet die Basis um 3,99 Euro an, wobei dessen Preis- und Sortimentsgestaltung nicht in unseren Händen liegt."

Maresi Austria GmbH
13. 7. 2015

Wir meinen: Schön, dass in Hinkunft die für das Produkt verwendeten Gewürze in der Zutatenliste angegeben werden. Dann können Konsumenten erkennen, woraus das Produkt besteht.

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