Vitality Klare Gemüsesuppe

Wie viel Salz steckt in der Suppe?

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veröffentlicht: 25.07.2013

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  Was Konsumenten alles versprochen und dann nicht gehalten wird. Diesmal im Lebensmittel-Check: Eine Suppenwürze, bei der ausgerechnet der Salzgehalt verschwiegen wird.

Das steht drauf: Vitality Klare Gemüsesuppe

Gekauft bei: in vielen Geschäften erhältlich

Das ist das Problem

Vitality Klare Gemüsesuppe, 100 % pflanzlich, Vitality for Life – so zu lesen auf einer Packung Suppenwürze von Bioquelle. Diese Aufschrift sprach eine gesundheitsbewusste Konsumentin an. Sie nahm eine Packung aus dem Regal und las die Produktdeklaration auf der Rückseite: In der Nährwerttabelle fand sie Angaben zu kcal bzw. kJ, Eiweiß, Kohlenhydraten und Fett. Angaben zum Salzgehalt fehlten. Aber gerade das hätte sie interessiert. Denn schließlich sind die meisten Suppenwürzen sehr salzig. Und bei Vitality Klare Gemüsesuppe war immerhin bereits an zweiter Stelle der Zutatenliste Meersalz angeführt.

Kennzeichnung des Salzgehalts noch freiwillig

"Warum ist bei diesem Produkt der Salzgehalt nicht angegeben?", wollte Sie von uns wissen. Wir leiteten die Anfrage an Hersteller Bioquelle weiter. "Der Salzgehalt ist nicht angeführt, weil laut der derzeit in Österreich gültigen Nährwertkennzeichnungsverordnung (NWKV) eine Kennzeichnung von Salz nicht vorgesehen ist", teilte uns Bioquelle lapidar mit.

Bitte: Dass der Salz- bzw. Natriumgehalt in Nährwerttabellen derzeit noch nicht angeführt sein muss, wissen wir. Uns ist obendrein bekannt, dass die Nährwertkennzeichnung bei diesem Produkt freiwillig erfolgt.

Nährwerttabellen ab Ende 2014 Pflicht

Nährwerttabellen (inklusive Angabe des Salzgehalts) werden erst ab Ende 2014 bei allen Produkten Pflicht sein. Dennoch gibt es kundenfreundliche Hersteller, die bereits jetzt den Salz- bzw. Natriumgehalt in der Nährwerttabelle angeben.

Wer genauer wissen will oder muss, wie viel Salz in einem Lebensmittel steckt, greift besser zu entsprechend deklarierten Produkten!

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Bild: VKI