Fischprodukte mit Ethik-Siegel
Wer ökologisch einwandfreien Fisch kaufen möchte, kann sich am Bio-Zeichen oder am blauen MSC-Siegel (Marine Stewardship Council) orientieren (siehe dazu: Weitere Artikel - " Ethik-Zeichen 1/2007 "). Doch da ist das Angebot sehr klein. Für den großen Rest bietet jetzt der WWF Deutschland einen Fischführer an, der 40 handelsübliche Fischarten nach ökologischen Kriterien wie Bestandsentwicklung und Fangmethoden beurteilt.
Fazit
12 Arten gelten demnach als gute Wahl, 13 als bedenklich und 15 fallen in die Kategorie bedroht. Eine gute Wahl sind beispielsweise Forelle, Hering oder Seelachs (vom Nordostatlantik). Verzichten sollte man vor allem auf Scholle, Seezunge, Rotbarsch oder Alaska Seelachs. Der WWF-Fischführer kann unter www.wwf.de/fisch heruntergeladen werden. Übrigens gibt es auch eine ausführliche Bewertung von Fischprodukten unter www.marktcheck.at – einer Kooperation von Greenpeace mit anderen NGOs, darunter dem WWF.
