Zurück zum Ursprung Pfirsich-Kürbis Smoothie - Hauptsächlich Traubensaft und Birnenpüree

Das steht drauf: Zurück zum Ursprung Smoothie Pfirsich-Kürbis

Gekauft bei: Hofer

Das ist das Problem

Und schon wieder ein Smoothie, über den sich einer unserer Leser ärgert. „Pfirsich-Kürbis, mit Pfirsichen aus dem Oststeirischen Hügelland“ heißt es auf dem Etikett der Smoothie-Flasche von Zurück zum Ursprung. Gleich darunter sind ein halber Pfirsich und eine Spalte Kürbis abgebildet. Geht es nach dem Produktnamen und der Etikettgestaltung, scheint klar: In diesem Smoothie steckt jede Menge Pfirsich und Kürbis.

Hauptzutaten Traubensaft und Birnenpüree

Ein glatter Trugschluss! Denn im Kleingedruckten auf der Flaschenrückseite sind die fett ausgelobten Zutaten plötzlich kein großes Thema mehr. In der Sachbezeichnung ist der Smoothie als „Bio-Mehrfrucht- und Gemüsesaft mit Frucht- und Gemüsepüree, teilweise aus Fruchtsaftkonzentrat“ angeführt, und besteht laut Zutatenliste aus weißem Traubensaft, Birnenpüree, 17 % Pfirsichpüree, 8,5 % Kürbispüree, Apfelpüree und aus Acerolasaft aus Acerolasaftkonzentrat.

Die Hauptzutaten des Pfirsich-Kürbis Smoothies sind also erstaunlicherweise Traubensaft und Birnenpüree. Das sorgt bei Kunden für Irritation.

„… halte gerade den Hofer Smoothie Pfirsich-Kürbis in der Hand. Schaut gut aus und schmeckt auch, wenn man aber in der Zutatenliste nachliest, ist der Hauptanteil weißer Traubensaft und Birnenpüree. Wie kann das sein?“, wollte ein Konsument-Leser von uns wissen.

Standardantwort: Getränk nach geschmackgebender Zutat benannt

Wir fragten bei Hofer nach. Die übermittelte Antwort kennen wir inzwischen in- und auswendig, so oft haben wir sie schon gehört. Auch der Zurück zum Ursprung Pfirsich-Kürbis Smoothie, so der Diskonter, wurde nach den geschmackgebenden und nicht nach den mengenmäßig größten Bestandteilen benannt … Dieses Argument kann uns noch immer nicht überzeugen.

„Die Namensgebung von Smoothies erfolgt nach den geschmacksgebenden Zutaten, die für den Konsumenten sensorisch eindeutig wahrnehmbar sind. Beim „Zurück zum Ursprung“-Smoothie Pfirsich-Kürbis wird, wie bei allen Produkten dieser Art, besonders auf die sämige und cremige Konsistenz geachtet. Fertige, handelsübliche Smoothies bestehen daher aus verschiedenen Basispürees und Basissäften, um die richtige Süße und Konsistenz zu erreichen.

Auch der „Zurück zum Ursprung“-Smoothie Pfirsich-Kürbis wurde nach den geschmacksgebenden Bestandteilen benannt und nicht nach den mengenmäßig größten Bestandteilen. Pfirsich und Kürbis sind sensorisch eindeutig zu erkennen. Bei einem höheren Anteil beider Bestandteile wären die Einzelaromen aber zu dominant. Das Birnenpüree und der Traubensaft sind als Basis für Textur und natürlich Süße bei diesem Smoothie notwendig.“

Hofer KG
26. 7. 2016

Wir meinen: Wer wissen will, woraus sich der Smoothie zusammensetzt, kommt um das Studieren des Kleingedruckten nicht herum.
 

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