Wie nahrhaft ist sie? Und seit wann gibt es diesen beliebten österreichischen "Mehlspeis-Klassiker"?
Mehlspeise mit ritueller Vergangenheit
Die Golatsche ist aus der österreichischen Küche nicht wegzudenken. Die ersten Rezepte lassen sich bis ins 17. Jahrhundert zurückverfolgen. Ursprünglich hatte sie auch rituelle Bedeutung; jetzt ist sie, gefüllt mit Topfen, auch im Alltag bei "Mehlspeis-Tigern" ein beliebter Snack.
Beliebte Kalorienbombe
Wie viele Kalorien hat eine durchschnittliche Topfengolatsche? Vermutlich mehr, als man annimmt: Es sind 500 Kalorien - das entspricht ungefähr einem Big Mac.
