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LESERFRAGEN
Essen + Trinken - 23.05.2019 ,KONSUMENT 6/2019

Früchte richtig lagern Nachreifendes Obst und Gemüse

"Ich habe gehört, dass man Bananen nicht in der Nähe von anderem Obst lagern sollte. Warum nicht?" - Leser fragen und unsere Experten geben Antwort – hier Mag. Nina Siegenthaler.

LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 16.04.2019 ,KONSUMENT 6/2019

Ja! Natürlich Bio-Apfelchips In Slowenien produziert und verpackt

Ja! Natürlich kündigt Apfelchips aus österreichischen Äpfeln auf der Packung an. Zum Verarbeiten und Verpacken werden die Äpfel aber nach Slowenien gekarrt.

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Produktbild - Obst & Gemüse einkaufen
Bücher
Essen + Trinken - 23.09.2010

Obst & Gemüse einkaufen

Von A wie Apfel bis Z wie Zucchini
LEBENSMITTEL-NEWS
Essen + Trinken - 28.03.2019 ,KONSUMENT 4/2019

Avocado-Rekord Nachfrage in Österreich wächst

Einst war die Avocado ein Luxusprodukt. Doch seit Jahren ist die grüne Frucht auf einem Siegeszug in Küchen und den sozialen Netzwerken. Der Avocado-Boom hat allerdings dramatische Folgen für die Umwelt.

LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 19.02.2019 

Spar enjoy Orange Sunrise Smoothie Anderer Name, gleiche Rezeptur

Ein überwiegend aus Pfirsichmark und Traubensaft bestehender Mehrfruchtsaft von Spar enjoy – früher als Orange-Mango Smoothie bezeichnet – heißt jetzt Orange Sunrise Smoothie. Die Rezeptur ist gleich geblieben.

REPORT
Essen + Trinken - 31.01.2019 ,KONSUMENT 2/2019

Lebensmittel-Checks 2018: dreiste Schmähs Bilanz des Ärgers: unsere LeserInnen haben gewählt!

Mehr Luft als Inhalt, irreführende Verpackungsangaben, versteckte Preiserhöhungen. Wir präsentieren die größten Ärgernisse des vergangenen Jahres.

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LEBENSMITTEL-NEWS
Essen + Trinken - 31.01.2019 ,KONSUMENT 2/2019

Bio auf Wachstumskurs Betriebe werden mehr, Produktion breitet sich aus

Das Interesse an Bio-Lebensmitteln steigt bei Konsumenten. Das zeigt sich auch in dem wachsenden Anteil biologisch bewirtschafteter Flächen und Betriebe in Österreich.

KURZ & KNAPP
Essen + Trinken - 31.01.2019 ,KONSUMENT 2/2019

Smoothies Wie sauber sind sie?

Smoothies und frisch gepresste Säfte liegen im Trend. Im Auftrag der AK Steiermark haben wir in Saftbars, Kaffeehäusern, Bäckereien und anderen Geschäften in Graz und Umgebung zehn Proben gekauft und sie untersuchen lassen.  

LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 08.01.2019 

Lord Nelson Ingwer & Frucht Hauptsächlich Apfel

Auf der Packung Lord Nelson Früchtetee sind Ingwer und Frucht groß als Zutaten angekündigt. Tatsächlich enthält der Tee hauptsächlich Apfelstücke.

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LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 11.12.2018 

Grandessa Veganes Eis aus Soja Zitrone Mit Saft statt mit Zitrone

Grandessa zeigt auf dem Becher Veganes Eis aus Soja Zitrone aufgeschnittene Zitronenspalten. Im Eis ist Zitrone aber nur in Form von Zitronensaftkonzentrat enthalten.

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LEBENSMITTEL-NEWS
Essen + Trinken - 25.10.2018 ,KONSUMENT 11/2018

Traubensaft Wie viele Kalorien?

Besonders im Herbst ist Traubensaft ein willkommener Durstlöscher, beliebtes Alternativgetränk für Autofahrer beim Heurigen und bei Kindern ohnehin hoch im Kurs.

LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 09.10.2018 

Pfanner Green Apple Viel Wasser, wenig Apfel

Auf der Flasche Pfanner Green Apple sind grüne Äpfel groß ins Bild gesetzt, obwohl sie im Getränk selbst kaum eine Rolle spielen. In der Flasche ist nämlich hauptsächlich Wasser drin.   

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LESERFRAGEN
Essen + Trinken - 04.10.2018 

Obst und Gemüse schneiden Wann ist der beste Zeitpunkt?

Auf jeden Fall erst kurz vor dem Verspeisen, denn sonst verdirbt es schneller. Dasselbe gilt auch für das Putzen bzw. das Waschen. 

LESERFRAGEN
Essen + Trinken - 04.10.2018 

Obst und Gemüse waschen Vor dem Verzehr?

Ja, unbedingt, und zwar auch Erzeugnisse aus biologischem Anbau. Beim Waschen werden nicht nur Erde oder Sand entfernt, sondern auch eventuelle Keime. 

LESERFRAGEN
Essen + Trinken - 04.10.2018 

Fruktose Was ist das?

Fruktose, auch Fruchtzucker genannt, ist eine natürliche Zuckerform, die vor allem in Früchten wie Kernobst und Beeren, aber auch in Honig vorkommt. 

LESERFRAGEN
Essen + Trinken - 20.09.2018 

Säure-Basen-Haushalt Abwehrkräfte geschwächt?

Angeblich schwächt ein nicht ausgeglichener Säure-Basen-Haushalt die Abwehrkräfte und ist Ursache für viele chronische Erkrankungen wie Osteoporose oder Rücken- und Gelenksschmerzen.

LESERFRAGEN
Essen + Trinken - 20.09.2018 

Säure-Basen-Haushalt: Abweichungen Wie ändert sich der Säure-Basen-Haushalt im Organismus?

Bereits eine geringfügige Abweichung im Säure-Basen-Haushalt entweder in den sauren oder aber in einen höheren basischen Bereich kann zu gravierenden Problemen führen.

LESERFRAGEN
Essen + Trinken - 20.09.2018 

Säure-Basen-Haushalt: Lebensmittel Welche Rolle spielen Lebensmittel im Säure-Basen-Haushalt?

Der Verzehr von Fleisch, Mehlprodukten oder proteinreichem Käse führt zu verstärkter Ausscheidung von Säure, während Obst und Gemüse die Säureausscheidung mit dem Urin verringern.

LESERFRAGEN
Essen + Trinken - 20.09.2018 

Säure-Basen-Haushalt: basische Ernährungstheorie Worauf stützt sich die basische Ernährungstheorie?

Vertreter der basischen Ernährungstheorie meinen, dass zur Neutralisation der überschüssigen Säuren im Körper das Kalzium aus den Knochen gelöst wird, wodurch langfristig die Knochenstärke abnimmt.

NEWS
Essen + Trinken - 24.05.2018 ,KONSUMENT 6/2018

Lebensmittel: am liebsten frisch 145 Euro pro Haushalt und Monat

Konsumenten kaufen gerne Frischware, besonders dann, wenn sie im Angebot sind. Das Bedürfnis nach Natürlichkeit und Bio-Produkten spiegelt sich auch in der Warengruppe "Obst und Gemüse" wider: Der Bio-Anteil steigt stetig.

REPORT
Essen + Trinken - 26.04.2018 ,KONSUMENT 5/2018

Saisonkalender Obst und Gemüse Knackig frisch

Saisonales Obst und Gemüse aus der Region schmeckt einfach besser. Doch wann gibt es eigentlich was?

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