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REPORT
Essen + Trinken - 01.08.2003 ,Konsument 8/2003

Speiseeis Kühles Naschen

Kalte Sünden sind sie, kalorienreich und bisweilen sehr teuer, aber eben unverzichtbar.
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 6 Seiten
REPORT
Essen + Trinken - 15.07.2003 ,Konsument 8/2003

Schadstoffe aus Mikrowellengeschirr Ungeklärte Risiken

  • Kein Kunststoff zum Erhitzen von Speisen
  • Vorsicht bei Babyfläschchen und Fertiggerichten
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 7 Seiten
REPORT
Essen + Trinken - 26.06.2003 ,Konsument 7/2003

Sauerstoffwasser Luft aus der Flasche

Wahre Wunderdinge soll das mit Sauerstoff angereicherte Wasser vollbringen. Doch wissenschaftliche Studien sind rar.

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 8 Seiten
REPORT
Essen + Trinken - 18.06.2003 ,Konsument 7/2003

Fruchtsäfte Von Limo bis frisch gepresst

Übervolle Supermarktregale zeigen, Fruchtsäfte gibt es in Hülle und Fülle. Hier ein Überblick.

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 5 Seiten
REPORT
Essen + Trinken - 21.05.2003 ,Konsument 6/2003

Pfeffer Scharfe Sorten

Klein, rund und scharf. Den Pfeffer gibt es in den verschiedensten Nuancen.

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 10 Seiten
REPORT
Essen + Trinken - 20.05.2003 ,Konsument 6/2003

Ernährung Essen Sie sich jung!

Eine Kostprobe aus unserem neuen Sonderheft.
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 3 Seiten
REPORT
Essen + Trinken - 20.05.2003 ,Konsument 6/2003

Antibiotika in Fleisch Spurensuche

Massentierhaltung braucht Medikamente. Das Kontrollnetz wird enger, ist aber nicht lückenlos.

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REPORT
Essen + Trinken - 24.04.2003 ,Konsument 5/2003

Reis Aufs Korn genommen

Für mehr als die Hälfte der Weltbevölkerung sind die 8000 Reissorten das tägliche Brot. Ein Streifzug durch runde und schmale, klebende und nicht-klebende, weiße und schwarze Sorten.

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 6 Seiten
REPORT
Essen + Trinken - 20.03.2003 ,Konsument 4/2003

Zucker Süße Vielfalt

  • In Europa sind die Zuckerrüben der wichtigste Zuckerlieferant
  • Rund drei Viertel des weltweit erzeugten Zuckers stammen aus Zuckerrohr
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 7 Seiten
REPORT
Essen + Trinken - 25.02.2003 ,Konsument 3/2003

Salz Würze des Lebens

Salz spielt eine wichtige Rolle bei Abläufen in Muskeln und Nerven.
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REPORT
Essen + Trinken - 18.12.2002 ,Konsument 1/2003

Cocktail- und Kirschtomaten Klein, rund, g'sund

  • Schmecken süßer als die größeren Sorten
  • Ware aus heimischem Anbau kommt frischer auf den Markt
  • Neue, extrem haltbare Sorten verdrängen die altbekannten
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 6 Seiten
REPORT
Essen + Trinken - 15.12.2002 ,Konsument 1/2003

Acrylamid Risiko reduzieren

Was an den Warnungen vor diesem Lebensmittelschadstoff dran ist.

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REPORT
Essen + Trinken - 14.11.2002 ,Konsument 12/2002

Gänse Kulinarische Tradition

Mager sind sie nicht gerade, aber was wäre Weihnachten ohne eine knusprig gebratene, duftende Gans?

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 7 Seiten
REPORT
Essen + Trinken - 23.10.2002 ,Konsument 11/2002

Ernährung: Soja Bohne mit Eigenschaften

Ob frisch, getrocknet oder fermentiert: Sojabohnen gehören zu den vielfältigsten und nahrhaftesten Hülsenfrüchten, die wir kennen.

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 10 Seiten
REPORT
Essen + Trinken - 20.09.2002 ,Konsument 10/2002

Äpfel König der Früchte

Der Apfel beherrscht die Welt. Mit Ausnahme tropischer Regionen wird er überall kultiviert und ist weltweit das wichtigste Obst.

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 6 Seiten
REPORT
Essen + Trinken - 10.09.2002 ,Konsument 9/2002

Melanzani Schwarze Haut, zarter Kern

Sie haben keinen großartigen Eigengeschmack, die richtige Zubereitung mit Kräutern oder Gewürzen ist das Um und Auf.

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REPORT
Essen + Trinken - 01.08.2002 ,Konsument 6/2000

Naschen Saures für Naschkatzen

  • „Kinderprodukte“ sind nicht wertvoller
  • Naschen mit Augenmaß macht weder krank noch dick
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 11 Seiten
REPORT
Essen + Trinken - 30.07.2002 ,Konsument 8/2002

Fleischkauf Warm statt kühl

  • Jede zweite Probe zu warm gelagert
  • Kein Unterschied zwischen Fleischhauern und Supermärkten
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 8 Seiten
REPORT
Essen + Trinken - 24.07.2002 ,Konsument 8/2002

Lebensmittelkontrolle Mehr Sicherheit für die Konsumenten?

Die neue Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit soll Österreichs Lebensmittel noch sicherer machen. Ob das gelingt, bleibt abzuwarten.

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 5 Seiten
REPORT
Essen + Trinken - 23.07.2002 ,Konsument 8/2002

Vollkornbrot Feine Unterschiede

Brot- und Gebäcksorten mit Körndln gibt es viele. Doch ist bei weitem nicht alles, was Körner enthält oder damit bestreut ist, ein Vollkornprodukt.

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 4 Seiten
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