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Essen + Trinken / Brot

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LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 21.01.2021 ,KONSUMENT 3/2021

S-Budget Baguette Weit gereist

Spar S-Budget Baguette wird aus Frankreich importiert, obwohl auch viele österreichische Betriebe Baguette backen.    

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REPORT
Essen + Trinken - 17.12.2020 ,KONSUMENT 1/2021

Lebensmittelverschwendung: Brot Unser täglich Müll

Kaum ein Lebensmittel landet so häufig im Müll wie Brot. Ein Großteil dieser Verschwendung ließe sich mit einfachen Mitteln verhindern.

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TEST
Essen + Trinken - 17.12.2020 ,KONSUMENT 1/2021

Brot Unser täglich Brot

Wir haben zehn Mischbrote und zehn Roggenbrote vom Bäcker beziehungsweise aus dem Supermarkt getestet. Die Qualität ist in Ordnung.

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KURZ & KNAPP
Essen + Trinken - 19.11.2020 ,KONSUMENT 12/2020

Subway-Sandwich Süßigkeit, kein Brot

Zu süß für Brot, das urteilte das höchste irische Gericht.

LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 17.09.2020 

Gutes vom Bäcker Vollkorn-Roggenbrot Mit Powidl

Gutes vom Bäcker Vollkorn-Roggenbrot ist laut Zutatenliste mit Powidl hergestellt. Wer bitte rechnet mit Powidl in einem Vollkornbrot?

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LEBENSMITTEL-NEWS
Essen + Trinken - 03.02.2020 ,KONSUMENT 11/2020

Mehltypen: was bedeuten die Zahlen? Hätten Sie's gewusst?

Was bedeutet W480 bei Mehl?

TEST
Essen + Trinken - 24.10.2019 ,KONSUMENT 11/2019

Toastschinken: verpackt Rasch verbrauchen

Wir haben verpackten Toastschinken eingekauft, untersucht und verkostet. Am Ende der Mindeshaltbarkeit war nicht einmal jedes zweite Produkt hygienisch einwandfrei. Versprechen die Hersteller bei der Haltbarkeit zu viel?

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LEBENSMITTEL-NEWS
Essen + Trinken - 26.09.2019 ,KONSUMENT 10/2019

Brot und Gebäck: Ausgaben Hätten Sie's gewusst?

Wie viel geben die Österreicherinnen und Österreicher für Brot und Gebäck aus?

TEST
Essen + Trinken - 16.07.2019 ,KONSUMENT 7/2019

Toastbrot kaufen Weizen, Butter, Vollkorn

Schimmel und Schadstoffe sind bei den 20 getesteten Produkten kein Problem. Erstaunlich ist, wie lange manche Produkte halten.

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LEBENSMITTEL-NEWS
Essen + Trinken - 27.09.2018 ,KONSUMENT 10/2018

Brot: Konsum in Österreich Hauptsache billig

Was für Asiaten der Reis, das ist für uns das Brot: ein Grundnahrungsmittel von großer Bedeutung.

AUFGESPIESST
Essen + Trinken - 24.11.2017 ,KONSUMENT 4/2017

Supermarkt-Backshop Ein Experiment?

Der Backshop bei BILLA wirft einige Fragen auf. „- Ein "Aufgespießt" von Konsument-Redakteur Gerhard Früholz.“ 

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LESERFRAGEN
Essen + Trinken - 23.11.2017 ,KONSUMENT 12/2017

Brot: Haltbarkeit Je nach Sorte verschieden

"Stimmt es, dass die Haltbarkeit von Brot je nach Sorte verschieden ist?" - In den "Tipps nonstop" stellen Leser Fragen und unsere Experten geben Antwort – hier Mag. Birgit Beck.

LESERFRAGEN
Essen + Trinken - 21.03.2017 

Baguette und Ciabatta Warum haben Baguette und Ciabatta so große Poren?

Die ungeregelte Gärung bewirkt eine Veränderung bei den Poren der Brotsorten.

LESERFRAGEN
Essen + Trinken - 13.02.2017 

Mehl Warum sind Mehle unterschiedlich hell?

Die Farbe des Mehls hängt von der Getreideart ab.

LESERFRAGEN
Essen + Trinken - 13.02.2017 

Pumpernickel Was versteht man unter Pumpernickel?

Pumpernickel ist ein Vollkornbrot.

LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 10.01.2017 

"Nimm dir weizenfrei" Haferbrot Jetzt zertifiziert glutenfrei

Auf der Packung "Nimm dir weizenfrei" Haferbrot von Merkur stand früher auch der Hinweis "Nicht geeignet für Zöliakiebetroffene und Weizenallergiker". Das wurde mittlerweile geändert.

FAKTEN-CHECK MEDIZIN
Essen + Trinken - 25.08.2016 ,KONSUMENT 9/2016

Vollkorn: Ist es gesünder? Mit Vollkorn länger leben?

Senken Vollkornprodukte die Wahrscheinlichkeit frühzeitig zu sterben?

LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 25.08.2016 

Kelly´s Chips My Favorite Jetzt deutlich gekennzeichnet

Dass Kelly´s Chips My Favorite mit Schweinsbratengewürz erzeugt sind, erfuhr man früher nur auf der Packungsrückseite. Das wurde inzwischen geändert.

LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 23.08.2016 

Milka Collage Himbeere, Milka Triple Choco Kakao, Milka Alpenmilch und LU Kekse Mal mehr, mal weniger Schokolade

Die Packungen Milka Collage Himbeere, Milka Triple Choco Kakao, Milka Alpenmilch und LU Kekse sind gleich groß. Auch der Preis pro Packung ist gleich. Die Füllmengen sind aber unterschiedlich.

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LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 16.08.2016 

Haferbrot „Nimm dir weizenfrei“ Für Weizenallergiker geeignet?

„Weizenfrei“ und „von Natur aus glutenfreie Rohstoffe“ steht groß auf der Packung Haferbrot von Merkur. Doch auf einem Etikett findet sich auch der Hinweis: „Nicht geeignet für Zöliakiebetroffene und Weizenallergiker.“ Was jetzt?

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