Essen + Trinken / Lebensmittel

Jolife Spitzpaprika sind in kleiner und dazu kaum lesbarer Schrift gekennzeichnet. Um die Etikettaufschrift zu entziffern, braucht es wahre Adleraugen.

Nehmen Sie an unserer aktuellen Umfrage zum Thema Superfood teil.

"Warum finde ich im Supermarkt bei Lebensmitteln meistens keinen Hinweis, woher das Produkt kommt, sondern nur „hergestellt für …“?" - In den "Tipps nonstop" stellen Leser Fragen und unsere Experten geben Antwort – hier Katrin Mittl MSc.

Bei einer Aktion von Europol und Interpol wurden gefälschte Lebensmittel sichergestellt. Ein wichtiger Schritt im Kampf gegen den weltweiten Lebensmittelbetrug - die Ermittlungen laufen.

In den meisten Lebensmitteln steckt Zucker und das in zum Teil unglaublichen Mengen. Dabei ist längst klar, dass zu viel Süßes krank macht.

Im Matcha & Kräuter Tee von dm ist nur wenig von dem auf der Packung groß angekündigten Matcha drin. Die Hauptzutaten sind Gewürze und Kräuter.

Kokosblütenzucker, eingedickte Pflanzensäfte und Getreidesirup zum Süßen liegen voll im Trend. Sind sie gesünder als Zucker? Und was ist von süßenden Zusatzstoffen zu halten?

"Immer wieder finde ich Motten in meiner Speisekammer. Putze ich zu wenig?" - In den "Tipps nonstop" stellen Leser Fragen und unsere Experten geben Antwort – hier Mag. Birgit Beck.

Überraschung: Der Gewußt wie Bio Quittensirup besteht nur zu 30 Prozent aus Quittensaftkonzentrat. In der Flasche ist großteils Apfelsaftkonzentrat drin. Das erfährt man aber nur im Kleingedruckten.

Auf den Packungen Pepino Instantkakao sind nur die Nährwerte für zubereiteten Kakao angegeben. Für wie viel Pulver pro Portion Kakao die Angaben gelten und welche Nährwerte das Pulver selbst hat, ist in den Tabellen nicht deklariert.

Innocent preist auf der Flasche Green Smoothie neben Apfel, Birne, Grünkohl und Spinat auch Baobab groß als Zutat an, obwohl im Smoothie selbst kaum Baobab drin ist. Dafür sind im Produkt noch etliche weitere Zutaten verarbeitet. 

In den Kühlregalen der Supermärkte wird Mousse au Chocolat von verschiedenen Herstellern angeboten. Mit klassischer Mousse au Chocolat haben diese Produkte aber nur wenig gemein.

Der Karton Spar Vital Multigrain Flakes ist nur zur Hälfte gefüllt. Dass man mit den Mehrkornflakes auch viel Luft einkauft, kann man aber erst nach dem Öffnen der Packung erkennen. 

Ab April 2018 gibt es europaweit neue Vorgaben für die Lebensmittelindustrie.

Hochsaison für Eierkauf! So knacken Sie den Eier-Code. Bei verarbeiteten Eiern bleibt vieles im Dunklen.

"Angebrochene Tomatenmark-Tuben neigen dazu, undicht zu werden. Eine blassrote, klebrige Flüssigkeit tritt aus. Wie ist das überhaupt möglich?" - In den "Tipps nonstop" stellen Leser Fragen und unsere Experten geben Antwort – hier Mag. Nina Siegenthaler.

Auf dem Etikett Spar Natur pur Bio-Pesto alla genovese sind die italienische Fahne und der Hinweis "hergestellt in der Toskana" aufgedruckt. Die Würzpaste entspricht aber nicht dem traditionellen italienischen Rezept.

Die Packung Gusto Pufuleti Maismehlflips war früher missverständlich beschriftet. Das wurde inzwischen geändert. 

Barilla weicht bei seinem Pesto alla Genovese stark vom Genueser Originalrezept ab. Dass die Würzsauce etliche Zutaten enthält, die in traditionell zubereitetem Pesto nicht vorkommen, geht aber nur aus dem Kleingedruckten hervor.

Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Ja! Natürlich Tomatenprodukte von REWE.