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Essen + Trinken / Milch

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KURZ & KNAPP
Essen + Trinken - 31.08.2017 ,KONSUMENT 9/2017

Umfrage: Laktose Intoleranz Über 40% betroffen?

Die Laktose-Unverträglichkeit hat sich zu einer regelrechten Modekrankheit entwickelt und die Wirtschaft reagiert darauf mit einer Vielzahl von Produkten, die als „laktosefrei“ beworben werden – auch solche, die ohnehin keine oder nur Spuren von Laktose enthalten (etwa Hartkäse). Wir haben im Juli eine Online-Umfrage gestartet, um zu erfahren, wie Konsumenten darüber denken.

TIPPS NONSTOP
Essen + Trinken - 27.04.2017 

Genveränderte Äpfel Weiß statt braun

In einigen Supermärkten im Mittleren Westen der USA werden seit Anfang des Jahres gentechnikveränderte Äpfel der Sorte Golden Delicious verkauft. 

TIPPS NONSTOP
Essen + Trinken - 27.04.2017 

Palmöl Einheitlich zertifiziert

Für Palmöl, das in die EU importiert wird, wird es in Zukunft einheitliche Zertifizierungsregeln geben.

TIPPS NONSTOP
Essen + Trinken - 13.02.2017 

Heumilch Was ist das?

Heumilchwirtschaft ist eine traditionelle Form der Milcherzeugung.

TIPPS NONSTOP
Essen + Trinken - 13.02.2017 

Ziegenmilch Ist Ziegenmilch gesünder als Kuhmilch?

Ziegenmilch unterscheidet sich gering von Kuhmilch.

TIPPS NONSTOP
Essen + Trinken - 13.02.2017 

Ziegenmilch Warum schmeckt Ziegenmilch strenger als Kuhmilch?

Der Geschmack der Ziegenmilch ist "streng".

TIPPS NONSTOP
Essen + Trinken - 10.02.2017 

Warum gibt es für Heumilch seit März 2016 ein EU-Siegel?

Das neue EU-Siegel soll den Begriff „Heumilch“ besser regeln.

LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 26.01.2017 

NÖM Erdbeermilch to go Rezeptur geändert

Bei NÖM Erdbeermilch to go waren frische Erdbeeren auf der Flasche groß als Zutat angekündigt, obwohl die Früchte im Produkt nur in Form von ein bisschen Saft enthalten waren. Jetzt wurde der Saftanteil erhöht.

LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 06.12.2016 

Veganz Yellow Patty Kürbis-Süßkartoffel Wirklich vegan?

Veganz Yellow Patty Kürbis-Süßkartoffel ist auf der Packung als „vegan“ gekennzeichnet, obwohl der Bratling auch Spuren von Milch und Ei enthalten kann.

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TIPPS NONSTOP
Essen + Trinken - 02.06.2016 

Milch: überkochen Wie verhindern?

Wie kann man verhindern, dass Milch überkocht?

TIPPS NONSTOP
Essen + Trinken - 18.04.2016 

Milchalternativen Was unterscheidet Sojamilch von Sojamilch-frisch?

Die Unterschiede ergeben sich durch die Herstellung und beeinflussen neben dem Geschmack auch Lagerung und Haltbarkeit der Sojamilch.

LEBENSMITTEL-CHECK
Essen + Trinken - 05.04.2016 

Ja! Natürlich Milch Was heißt hier frisch?

Die Milchpackungen von Ja! Natürlich sehen sehr ähnlich aus. Ob ein Karton aber "frische" Milch oder "länger frische" Milch (ESL) enthält, ist nicht leicht herauszufinden.

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KURZ & KNAPP
Essen + Trinken - 23.03.2016 ,KONSUMENT 4/2016

Heumilch Traditionelle Form der Milcherzeugung

LEBENSMITTEL-CHECK
Lebensmittel-Check - 15.12.2015 

NÖM Erdbeermilch to go Ohne Erdbeeren

Auf der Flasche NÖM Erdbeermilch to go wird groß mit frischen Erdbeeren geworben, obwohl sie im Produkt gar nicht vorkommen. Nur ein Hauch Erdbeersaft und Aroma sorgen dafür, dass die Milch trotzdem danach schmeckt.

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TESTPLAKETTE
Testplakette - 04.11.2015 

SPAR Natur* pur Bio-Soja-Drink Testurteil "gut"

Der SPAR Natur* pur Bio-Soja-Drink aus dem KONSUMENT-Test 11/2015 erhält unsere Testplakette "GUT".

TESTPLAKETTE
Testplakette - 04.11.2015 

SPAR veggie Reis Drink Testurteil "gut"

Der SPAR Natur* pur Bio-Soja-Drink aus dem KONSUMENT-Test 11/2015 erhält unsere Testplakette "GUT".

FAKTEN-CHECK MEDIZIN
Gesundheit + Kosmetik - 29.10.2015 ,KONSUMENT 11/2015

Laktoseintoleranz Laktase-Kapseln

Können Laktase-Kapseln oder -Tabletten Beschwerden bei Milchzuckerunverträglichkeit (Laktoseintoleranz) bessern?

TEST
Essen + Trinken - 28.10.2015 ,KONSUMENT 11/2015

Milchersatz: Mandel-, Soja-, Reisdrinks Alternativen zu Kuhmilch

Ob Laktoseintoleranz oder ethische Bedenken: Immer mehr Menschen verzichten auf Milch. Wie gut sind Produkte aus Mandeln, Soja und Reis?

zum Test >
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TIPPS NONSTOP
Essen + Trinken - 15.07.2015 

Buttermilcherzeugnisse: Füllmenge Gewicht oder Volumen

Meine Lieblings-Buttermilch hat plötzlich nicht mehr 485 ml, sondern 500 g. Ist das erlaubt?

FAKTEN-CHECK MEDIZIN
Gesundheit + Kosmetik - 25.06.2015 ,KONSUMENT 8/2015

Kuhmilch nichts für Babys Weniger Allergien?

Senkt eine Ernährung mit Kuhmilch im ersten Lebensjahr die Wahrscheinlichkeit für allergische Erkrankungen im späteren Leben?

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