Essen + Trinken / Pilz

Darf man Pilze bzw. Pilzgerichte wiederaufwärmen?

Das Mittel Imunoglukan enthält Vitamin C sowie einen Inhaltstoff aus einem Pilz (Austernseitling) und wird damit beworben, das Immunsystem zu stärken. Trifft das wirklich zu?

"Nebenwirkungen": unsere Arzneimittel Test-Rubrik. Wir bewerten für Sie rezeptfrei erhältliche Medi­kamente aus der Apotheke - diesmal: Exoderil

Was versteht man unter Reishi-Pilzen?

Eine Packerlsuppe von Knorr Kaiser Teller, in der die außen auf der Packung groß angekündigten Eierschwammerl kaum zu finden sind.

Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Schimmelpilz bei getrockneten Feigen von Metro.

Lange verkaufte Knorr eine Waldpilz Sauce, wo auf der Verpackung Eierschwammerl zwar abgebildet, aber in der Sauce nicht enthalten waren. Das hat sich inzwischen geändert.

Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Dosen-Champignons von Lidl.

Waldpilz Sauce von Knorr, bei der die Schwammerln aus dem Wald hauptsächlich auf der Verpackung vorkommen.

Leserreaktion zu Konsument 5/2008.

Im Supermarkt sah ich Eierschwammerl aus Weißrussland. Dieses Land wurde bekanntlich durch den Reaktorunfall von Tschernobyl verstrahlt. Dürfen solche gesundheitsschädlichen Pilze denn verkauft werden?

Ob weiß oder braun, selbst gesammelt oder gezüchtet: Champignons haben ein feines Aroma, viele Vitamine, aber wenig Kalorien.

• Alle Proben weitgehend frei von Cäsium
• Zwei Wildpilzgerichte pro Woche sind genug