Heim + Garten / Griller

Kaum steigen die Temperaturen, rauchen auch schon die Griller. Worauf es beim Brutzeln von Fleisch & Co über offenem Feuer ankommt.

Rechtzeitig zum Start der Grillsaison zeigt sich auch der Frühling von seiner schönsten Seite. Die passende Saucen zu Steak, Hühnerspieß und Ofenkartoffel sind dabei die Essenz des Grillens.

Gefährliche Produkte: Wir informieren über Sicherheits- und Qualitätsmängel, Rückrufaktionen, geben Warnhinweise und Tipps für mehr Sicherheit. Diesmal: Holzkohlegrills der Marke Fyrkat.

"Vor den Vorhang" bitten wir Unternehmen, die besonderes Entgegenkommen gezeigt haben. - Hier: Ersatzteile für ein Micro-Grill-Gerät und eine Gaslampe von Ortner & Stanger.

Die Griller haben wieder Hochsaison. Etliche Tonnen mariniertes Fleisch sowie Würstel kaufen die Kunden im Laufe des Sommers. Heuer im Trend: scharfe Würstel im XL-Format.

"Vor den Vorhang" bitten wir Unternehmen, die besonderes Entgegenkommen gezeigt haben. - Hier: Kettlemate-Arbeitstisch von Weber.

"Ich habe gehört, dass Gegrilltes vom Gasgriller gesünder ist als vom Holzkohlengrill. Stimmt das?" - In unserer Rubrik "Tipps nonstop" stellen Leser Fragen und unsere Experten geben Antwort - hier Mag. Birgit Beck.

Die Grillsaison ist eröffnet. - "Kunde König", ein satirischer Kommentar zum Thema Grillen von Alois Grasböck.

• Grillen mit Holzkohle, Gas oder Strom
• Vom Einweg-Griller zum Mitnehmen bis zum teuren Grillwagen
• Elektrogriller bieten den meisten Komfort

Felsenstrand und blaues Meer, Pinienwälder und Karst, dazu Faschiertes vom Grill: gelebter Kindheitstraum vom Süden. Doch Kroatien hat kulinarisch viel mehr zu bieten. In Sachen Essen noch ein Geheimtipp: Slowenien.

• Plattengriller sind vielseitige Küchenhelfer
• Auf die Bräunung kommt es an
• Das Ärgernis steckt im Detail

Die Temperaturen steigen, das Leben verlagert sich ins Freie – auch kulinarisch. Worauf Sie achten sollten, damit das Grillfest zu einem gesunden Vergnügen wird, das haben wir für Sie zusammengestellt.

• Mariniertes Fleisch aus 20 Supermärkten im Raum Wien im Frischetest
• Mehr als ein Drittel war am letzten Tag der Verbrauchsfrist bereits verdorben

Grillen über Holzkohle hat Tradition, doch Elektro- und Gasgriller haben gewisse Vorteile. Hier finden Sie das für Sie geeignete System.

• Die rauchlose Alternative zur Holzkohle
• Mängel bei Verarbeitung und Handhabung
• Fester Stand ist wichtig

Einerseits hört man, dass gegrillte Nahrungsmittel besonders gesund sind. Andererseits sollen sie auch schädlich sein. Was ist richtig?