Bierkäse

Hätten Sie's gewusst?

Seite 1 von 1

KONSUMENT 5/2019 veröffentlicht: 25.04.2019

Inhalt

Diesmal geht es um Käse: Wie viel Bier ist in „Bierkäse“ enthalten?

Die richtige Antwort ist: keines. Dem Käse wird lediglich nachgesagt, gut zu Bier zu passen. Er zählt jedenfalls zu den mageren Schnittkäsen. Eine besondere Spezialität ist der „Pinzgauer Bierkäse“. Er ist in der Liste der „traditionellen österreichischen Lebensmittel“ des Landwirtschaftsministeriums eingetragen und verdankt seine Bezeichnung der Lagerung in mit Bier getränkten Tüchern.

Bewertung

Wertung: 3 von 5 Sternen
2 Stimmen
KONSUMENT steht jetzt auch als E-Paper zur Verfügung!