Fast Food - vegetarisch

Nicht gesünder

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Konsument 9/1999 veröffentlicht: 01.09.1999

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Den Klassikern nachempfunden

Während die traditionelle Gastronomie stagniert, boomt der Fast-Food-Markt. Die Anbieter expandieren, neue Produkte werden entwickelt. Einige davon sind Fast-Food-Klassikern nachempfunden: zum Beispiel vegetarische Burger, Bio-Burger oder Burger mit Lammfleisch.

Wir haben daher jetzt auch Vegetarisches geprüft: den Gemüse Mac von McDonald’s, „Tom“, den – wie es auf der Packung heißt – „klassischen Burger mit frischen Kräutern“ von Bio. k., und Pommes frites, ebenfalls von Bio. k. Analysiert wurde der Nährwert, die Burger wurden darüber hinaus mikrobiologisch untersucht.

Bild: VKI