Fertig- und Halbfertigteige im Test

Klebriges Ergebnis

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veröffentlicht: 03.12.2008, aktualisiert: 17.12.2008

Testtabelle: Fertigteige - Vanillekipferl 12/2008

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Dr. Oetker A1Spar A2Felber A3Bella A4Backini A5Tante Fanny A6
Vanille KipferlVanillekipferl-TeigVanillekipferlteigVanillekipferlteigVanillekipferlteigFrischer Vanillekipferlteig
Bild: Dr. Oetker Vanille KipferlBild: Spar Vanillekipferl-TeigBild: Felber VanillekipferlteigBild: Bella VanillekipferlteigBild: Backini VanillekipferlteigBild: Tante Fanny Frischer Vanillekipferlteig
Füllmenge in g 3652651000900400400
TESTURTEIL (Erreichte von 100 Prozentpunkten) GUT (69)GUT (62)DURCH-
SCHNITTLICH
(56)
DURCH-
SCHNITTLICH
(53)
DURCH-
SCHNITTLICH
(50)
WENIGER ZUFRIE-
DENSTELLEND
(39)
Preis/Pkg in € 2,321,499,502,991,792,19
Preis/kg in € entf.5,629,503,324,475,47
Erhältlich bei Ad, In, Me, ZiInFeHoPeAd, Bl, Me
Zutaten Weizenmehl, Zucker (davon 4% Puderzucker), Weizenstärke, Backpulver (Backtriebmittel Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat), natürliches Vanille-Aroma, Kochsalz.Weizenmehl, Pflanzenmargarine (Pflanzenöle teilweise gehärtet, Wasser, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sojalecithin), Zucker, Haselnüsse, Kochsalz, Malzmehl aus Gerste, Aroma.Weizenmehl, Walnüsse, Butter, Zucker, Dotter, Aroma, SalzWeizenmehl 41%, Margarine 27% (pflanzliche Öle und Fette zum Teil gehärtet, Wasser, Speisesalz, Emulgatoren: E471, E472c, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Farbstoff: Beta-Carotin), Zucker, Glukosesirup, Haselnüsse 12%, Ethanol, Wasser, Speisesalz, Aromen, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsmittel: Sorbinsäure.Weizenmehl, pflanzliches Öl und Fett, Zucker, Haselnüsse und Walnüsse gehackt, Glucosesirup, Wasser, pflanzliches Fett gehärtet, Ethylalkohol, Salz, Aroma.Weizenmehl, pflanzliches Öl und Fett, Zucker, Butterschmalz, gehackte Walnüsse und Haselnüsse, Ethylalkohol, Glucosesirup, Speisesalz, Aroma.
Lagerhinweise k.A.gekühlt bei +4 bis +6°Cgekühlt lagernZimmertemperaturgekühlt bei +2 bis +8°Cgekühlt bei +2 bis +8°C
Zubereitungshinweise vorhanden **-***
Weitere Zutaten werden benötigt (1) * (2)* (3)* (3)* (3)* (3)* (3)
NÄHRWERTE pro 100 g lt. Kennzeichnung       
kcal 504499k.A.479470479
Eiweiß in g 4,76,7k.A.5,677
Kohlenhdrate in g 6146,3k.A.47,95043
Zucker in g 2113,8k.A.k.A.k.A.14
Fett in g 26,632k.A.29,32731
Gesättigte Fettsäuren in g 710,4k.A.k.A.k.A.13
Ballaststoffe in g 1,72,7k.A.k.A.k.A.2,5
Natrium in g 0,210,05k.A.k.A.k.A.0,03
PRAXISTEST 50%gutgutdurchschnittlichgutgutdurchschnittlich
GERUCH UND GESCHMACK 50%durchschnittlichdurchschnittlichdurchschnittlichweniger zufried.weniger zufried.weniger zufried.
Beurteilungsnoten: sehr gut, gut, durchschnittlich, weniger zufriedenstellend, nicht zufriedenstellend
Zeichenerklärung:
* = ja
- = nein
Preise: November 2008
(1)
Mit Ausnahme von Mehl zur Verarbeitung und Backpapier
(2)
150 g Butter/Margarine, ein Ei
(3)
Staubzucker, Vanillezucker
Prozentangaben = Anteil am Endurteil
entf. = entfällt
Erhältlich bei: Ad = Adeg, Bl = Billa, Fe = Bäckerei Felber, Ho = Hofer, In = Interspar, Me = Merkur, Pe = Penny, St = Ströck, Zi = Zielpunkt
k.A. = keine Angabe

  • (A1) Dr.Oetker, Tiroler Straße 80, A-9500 Villach, 04242 554 54-0 www.oetker.at
  • (A2) Spar Österreichische Warenhandels AG, Europastraße 3, A-5015 Salzburg, 0810 11 15 55 www.spar.at
  • (A3) F. Felber & Co GmbH, Dassanowskyweg 11, A-1220 Wien, 01 256 88 00 www.felberbrot.at
  • (A4) Willi´s Backstube GmbH, Im Südpark 186-190, A-4030 Linz, 0732 66 67 11-0
  • (A5) Backini Backwaren, Wienerstraße 97, A-2352 Gumpoldskirchen, 02252 60 73 60 www.tantefanny.de
  • (A6) Tante Fanny Frischteig GmbH, Hamerlingstraße 34, A-4020 Linz, 0732 66 30 17 www.tantefanny.at

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