KONSUMENT.AT - Prebiotische Lebensmittel - Was ist Functional Food?

Prebiotische Lebensmittel

Design für den Darm

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Konsument 3/2004 veröffentlicht: 18.02.2004

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Was ist Functional Food?

Unter Functional Food versteht man Lebensmittel mit verschiedenen Zusätzen. Die ersten dieser Art waren probiotische Bakterien. Dann kamen Omega-3-Fettsäuren, sekundäre Pflanzenstoffe und prebiotische Zusätze. (Näheres siehe dazu: Weitere Artikel - "Spaß beim Essen")

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