Soja-Anbau

Angebot in Österreich steigt

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KONSUMENT 4/2019 veröffentlicht: 28.03.2019

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Der Sojabohnen Anbau ist in den letzten Jahren weltweit, europaweit aber auch in Österreich deutlich angestiegen.

Die Nachfrage nach pflanzlichem Eiweiß aus heimischer Produktion steigt. Die Anbauflächen sind auf einen neuen Höchststand angewachsen. Die „Bauern-Zeitung“ verweist auch auf eine beachtliche Zunahme der Sortenvielfalt. Die österreichische Sortenliste umfasst mittlerweile knapp 70 Arten.

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