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Wieso anders gewichtet?
Wer unsere beiden Testtabellen – Vanilleeis offen und Vanilleeis verpackt – genau studiert, wird feststellen: Es gibt Unterschiede.
Beim offen angebotenen Vanilleeis fehlen im Gegensatz zum verpackten Vanilleeis die Prüfpunkte „Pflanzenschutzmittel“ und „Kennzeichnung“, die mit jeweils 5 bzw. 10 Prozent gewichtet sind. Das lässt sich so erklären: Nach Pflanzenschutzmitteln haben wir nur bei Eis aus Bioprodukten gefahndet. Keiner der untersuchten Eissalons bietet derzeit reines Bioeis an, daher entfällt dieser Parameter. Und weil bei offen verkauftem Eis keine Kennzeichnung vorgeschrieben ist, gibt es auch dazu kein Testurteil. Damit bleiben im Gegensatz zum verpackten Eis 15 von insgesamt 100 Prozentpunkten übrig. Diese wurden unter allen Prüfpunkten aufgeteilt, was beim offen angebotenen Vanilleeis insgesamt zu einer anderen Gewichtung der einzelnen Prüfurteile führt.
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