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Hallo,
Meersalz, insbesondere Fleur de Sel wird ja als besonderes Naturprodukt und daher das bessere (bzw beste) Salz hingestellt (Lassen wir mal "Besonderheiten" wie Steinsalz oder Himalayasalz weg). Wie schaut es eigentlich mit der Schadstoffbelastung dieses Naturprodukts aus? Schliesslich wird es ja in Gegenden geerntet, die viel Schiffsverkehr aufweisen und auch den einen oder anderen Tankerunfall, bzw Schiffsunfall.
Ausserdem: Wieviel des anderen Geschmacks liegt in der gröberen Körnung und daher anderen Textur? Gibt es dazu Tests bzw. Aussagen von Verkostern?

Vielen Dank für Auskunft
Wir haben dazu keine Tests und keine substantiellen Infos im Haus. Ein Test ist nach Auskunft unserer Lebensmittelabteilung eher unwahrscheinlich. Die Bedetung am Markt ist zu gering.
Hier ein Link, der Ihnen zeigt, welche Artikel wir zum Thema "Salz" haben:
http://www.konsument.at/cs/Satellite?_charset_=UTF-8&pagename=Konsument%2FPage%2FSuchergebnis&cid=1188229659865&quicksearch=salz

Ihr Konsument-Team
rige wrote:Hallo,
Meersalz, insbesondere Fleur de Sel wird ja als besonderes Naturprodukt und daher das bessere (bzw beste) Salz hingestellt (Lassen wir mal "Besonderheiten" wie Steinsalz oder Himalayasalz weg). Wie schaut es eigentlich mit der Schadstoffbelastung dieses Naturprodukts aus? Schliesslich wird es ja in Gegenden geerntet, die viel Schiffsverkehr aufweisen und auch den einen oder anderen Tankerunfall, bzw Schiffsunfall.
Ausserdem: Wieviel des anderen Geschmacks liegt in der gröberen Körnung und daher anderen Textur? Gibt es dazu Tests bzw. Aussagen von Verkostern?

Vielen Dank für Auskunft

This message was edited 2 times. Last update was at 22. February 2010 11:17

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