KONSUMENT.AT - Despar Croissant con Crema al cacao magro - Reaktion der Firma Spar

Despar Croissant con Crema al cacao magro

Mit Alkohol

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veröffentlicht: 13.08.2013

Inhalt

Reaktion der Firma Spar

Was Spar dazu sagt, dass seine Croissants con Crema al cacao magro Alkohol enthalten.

"Der in der Cremefüllung der DESPAR Croissants enthaltene Alkohol dient dazu, die Haltbarkeit des Produktes zu verbessern und die hohe Qualität aufrecht zu halten. Zusätzlich wirkt die Zugabe von Alkohol aromagebend und verfeinert dadurch den Geschmack.

Es ist uns wichtig, dass Sie auch wissen, dass der Anteil an Alkohol sehr gering ist und bei unter 0,4 Prozent liegt (Zum Vergleich: Reife Bananen oder Sauerkraut enthalten durch Gärung bereits mehr Alkohol). Ein Teil dieses enthaltenen Alkohols verflüchtigt sich sogar noch beim Öffnen der Packung. Dieser geringe Wert ist für Kinder unbedenklich.

Alkohol ist eine durchaus übliche Zutat in Süßspeisen und Desserts. Selbstverständlich haben wir unser Verpackungsdesign und die Angaben auf der Verpackung prüfen lassen. Laut LVA (Lebensmittelversuchsanstalt) ist eine Nennung des Inhaltstoffes 'Ethylalkohol' in der Zutatenliste ausreichend. Bei dieser geringen Menge ist ein zusätzlicher Warnhinweis auf der Vorderseite nicht notwendig.

Wir haben Ihr Schreiben dennoch zum Anlass genommen, die Rezeptur unserer DESPAR Croissants zu überdenken. Es freut Sie bestimmt zu erfahren, dass unser Hersteller bereits an einer neuen Rezeptur ohne Alkohol arbeitet und wir bestrebt sind, die neuen alkoholfreien Croissants ehestmöglich unseren Kunden anbieten zu können."

SPAR Österreichische Warenhandels-AG
28.5.2013

Wir meinen: Wir freuen uns auf alkoholfreie Croissants und bleiben dran.

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