KONSUMENT.AT - dm Bio Dinkel Vollkorn Locken - Reaktion der Firma dm

dm Bio Dinkel Vollkorn Locken

Wirklich vegan?

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veröffentlicht: 23.04.2019

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Reaktion der Firma dm

Was dm dazu sagt, dass in den als „vegan“ gekennzeichneten Dinkel Vollkorn Locken Spuren von Ei drin sein können:

"Im gesamten Lebensmittel-Markt ist auf veganen Lebensmitteln häufig der Hinweis ,Kann Spuren enthalten‘ zu finden. Zunächst dient dieser Vermerk insbesondere einer rechtlichen Absicherung und schließt keinesfalls die Deklaration als ,Vegan‘ aus.
Im Fall unserer dm Bio Dinkel Vollkorn Locken bedeutet der Hinweis auf Spuren von Ei nicht, dass Ei als Zutat in der Produktion zugesetzt wird. Vielmehr kann es während des Produktionsprozesses unserer dm Bio Dinkel Vollkorn Locken zu einer unbeabsichtigten, technisch jedoch unvermeidbaren Übertragung von Spuren anderer Lebensmittel kommen. Bei der Herstellung der dm Bio Dinkel Vollkorn Locken wird nur Bio Dinkelvollkornmehl verarbeitet. Auf der Produktionsanlage werden allerdings neben den dm Bio Dinkel Vollkorn Locken auch Teigwaren mit Ei produziert. Die Produktionsanlage wird nach der Produktion von Eierteigwaren gründlich gereinigt. Trotz sorgfältiger Vorkehrungen kann jedoch nicht vollständig ausgeschlossen werden, dass geringe Spuren von Ei in den dm Bio Dinkel Vollkorn Locken nachweisbar sind. 
Aus diesem Grund deklarieren wir mögliche Spuren und richten uns damit vor allem an Allergikerinnen und Allergiker, die bereits auf kleinste Verunreinigungen mit einem betreffenden Allergen reagieren. 
Verbände wie beispielsweise ,proveg international‘ lassen Vegan-Kennzeichnungen ebenfalls trotz Spurenhinweisen zu. Die Vegan-Auslobung zieht primär das Tierwohl und die gewollte Verarbeitungen  von tierischen Produkten in Betracht und ist alleinstehend nicht aus Auslobung für Allergiker gedacht."

dm Marken
22.2.2019

Wir meinen: Kann bei der Herstellung veganer Produkte eine Verunreinigung mit Spuren tierischer Bestandteile nicht sicher ausgeschlossen werden, sollte gleich vorn auf der Packung und in unmittelbarer Nähe zum Hinweis "vegan" deutlich darauf hingewiesen werden.

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