Fresh Crocodille Sandwich Fleischleibchen mit Senf - Mit Rind- oder Schweinefleisch?

Das steht drauf: Fresh Crocodille Sandwiches Fleischleibchen mit Senf

Gekauft bei: Zielpunkt

Das ist das Problem

Ein Weckerl mit Fleischlaibchen, Salatcreme, Senf, Essiggurken, marinierten Paprikastreifen, in einer Papier-Kunststoff-Verpackung eingeschweißt. Die auf der Verpackung aufgedruckte Zutatenliste ist sehr ausführlich und dementsprechend umfangreich. Doch ausgerechnet bei den Zutaten der Fleischlaibchen, die auf der Verpackung charmanterweise als „Fleischleibchen“ daherkommen, wird mit Information gegeizt: Als Fleisch sind lediglich Hackfleisch und Mett angegeben.

Ein Rätsel für die Kunden

Gut, zur Erzeugung von Mett wird in der Regel gehacktes Schweinefleisch verwendet. Doch ob sich das Faschierte der Laibchen aus Schweine- oder Rindfleisch oder aus beidem zusammensetzt, darüber können Kunden nur rätseln.
Wir haben beim Hersteller des Sandwichs, der tschechischen Crocodille Company, nachgefragt, welches Fleisch zur Erzeugung der Laibchen verwendet wird.

Zusammensetzung künftig eindeutiger

Die Fleischlaibchen bestehen zu 30 % aus Rinderhackfleisch, zu 30 % aus Schweinehackfleisch und aus den weiteren in der Liste angeführten Zutaten, erfahren wir. Und: Die Zusammensetzung soll in Hinkunft eindeutiger gekennzeichnet werden.

Crocodille Company schon 2012 im LM-Check

Wir haben übrigens schon einmal im „Lebensmittel-Check“ über ein verpacktes Sandwich der Crocodille Company berichtet. Bei diesem war die Zutatenliste in winzig kleinen Buchstaben geschrieben und daher kaum lesbar. Und auch die Herkunft der Rohstoffe war damals nicht auszumachen.

Was die Crocodille Company zur Zusammensetzung der Fleischlaibchen ihres Fresh-Crocodille-Weckerls sagt:

„Unsere Gesellschaft beliefert mit ihren Produkten Märkte in fünf europäischen Ländern und achtet ganz besonders auf die Qualität ihrer Produkte. Die Qualitätskontrolle verläuft auf mehreren Ebenen, um den höchstmöglichen Level zu erreichen. Unsere kontinuierliche Zertifizierung BRC, IFS, TUF Nord belegt die Einhaltung dieser hohen Standards. Gleichzeitig sind wir stets bereit, jedem Konsumenten alle Informationen zu erteilen und Fragen zu beantworten, die für ihn von Interesse sind. Rückmeldungen jeder Art nehmen wir sehr ernst und versuchen stets, die Anforderungen der Konsumenten und des Marktes zu erfüllen.

Das gegenständliche Produkt fresh crocodille Sandwich Fleischlaibchen mit Senf setzt sich wie folgt zusammen:
Fleischlaibchen – 30 % Rinderhackfleisch und 30 % Schweinehackfleisch, Mett, Milch, Zwiebeln, Pfeffer, Speisesalz, Senf (Wasser, Senfsaat, Zucker, Branntweinessig, Speisesalz, Gewürze), getrockneter Knoblauch, Gewürze, Majoran, Paniermehl, Eigelb).

Zur besseren Übersichtlichkeit sind wir gerade dabei, eine Maßnahme zu treffen, um die Zusammensetzung sichtbarer und eindeutiger zu kennzeichnen.
Im Hinblick auf den Pferdefleischskandal, den einige europäische Hersteller verursacht haben, haben wir zahlreiche

Tests der Zutaten unserer Lieferanten durchgeführt, um die Qualität gewährleisten zu können. Wir sind uns der Wichtigkeit der Qualität unserer Produkte und der ausreichenden Information der Konsumenten bewusst und stets bereit, diese zu erfüllen.“

Crocodille CR, spol. s r.o.
Zweigniederlassung Österreich
14.3.2013

Wir meinen: Wir freuen uns auf die eindeutigere Kennzeichnung der Zusammensetzung und bleiben dran. Und falls wir uns was wünschen dürfen: korrekte Rechtschreibung auf der Verpackung.

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