KONSUMENT.AT - Spar Veggie Bio Aufstrich Grünkern - Bohnen, Wasser, Sonnenblumenkerne

Spar Veggie Bio Aufstrich Grünkern

Bohnen-Aufstrich gibt sich als Grünkern-Kost aus

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veröffentlicht: 13.07.2021

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Was Konsumentinnen und Konsumenten alles versprochen und dann nicht gehalten wird. Diesmal im Lebensmittel-Check: Der SPAR Veggie Bio Aufstrich „Grünkern“ besteht zu 60 Prozent aus weißen Bohnen. Bei einem Grünkern-Aufstrich erwarten wir mehr als bloß 4 Prozent dieser Zutat!

Das steht drauf: SPAR Veggie Bio Aufstrich „Grünkern“​

Gekauft bei: SPAR

Das ist das Problem

Der SPAR Veggie Bio Aufstrich Grünkern lockt auf der Verpackung mit der Abbildung eines appetitlich angerichteten Brotes mit Aufstrich, Gurkenscheiben, rotem Paprika; eine Handvoll Grünkernkörner sind rundum verteilt, darüber etwas Kresse. Die Bezeichnung „Bio-Aufstrich Grünkern“ ist deutlich zu lesen. Wissen wir nun, in welche Art von Aufstrichbrot wir reinbeißen würden? Nicht die Bohne! Und das wortwörtlich, denn was den Aufstrich zum größten Teil ausmacht, ist nicht Grünkern, das erwartete Korn des Dinkels, sondern die Verpackung enthält 60 Prozent weiße Bohnen.

Zutatenliste mit Aha-Moment

Worum es sich eigentlich handelt, merken Konsumentinnen und Konsumenten erst, wenn sie die Zutatenliste auf der Rückseite lesen. An erster Stelle sind hier „Weiße Bohnen 60 %“ angeführt. Wasser und Sonnenblumenkerne folgen auf der Liste. Nach einem kurzen Aha-Moment entdecken Kundinnen und Kunden schließlich „Grünkerndinkelweizen 4 %“. Das verwunderte auch eine Konsumentin sehr, die uns deshalb geschrieben hat: „In diesem Aufstrich sind nur 4 % Grünkern enthalten. Durch die Aufmachung des Produkts hätte ich mir schon etwas mehr Grünkern erwartet und nicht 60 % Bohnen. Müsste ja dann eher Bohnenaufstrich mit Grünkern heißen …“

Sind Bohnen nicht fotogen?

Gurkenscheiben, Paprika und Grünkern durften hier mit aufs Foto. Warum denn nicht die Bohnen, die den Hauptanteil des Produkts ausmachen? Durch die derzeitige Aufmachung könnte man sich hier jedenfalls einen höheren Grünkern-Anteil erwarten. Auch wenn das Produkt auf der Rückseite als „Rein pflanzlicher Bio-Brotaufstrich auf Basis Weißer Bohnen mit Grünkern“ bezeichnet wird, ist auf der Schauseite die Beschaffenheit des Aufstrichs auf den ersten Blick nicht ersichtlich.

Unser Vorschlag an SPAR: Lasst doch bitte auch die Hauptdarsteller aufs Foto! Wenn sich Bohnen auf der Abbildung finden, wäre die Überraschung über ihren Anteil am Aufstrich nicht so groß. Eine Erwähnung auf der Vorderseite wäre zudem sinnvoll, um Konsumentinnen und Konsumenten falsche Erwartungen zu ersparen.

Zutatenliste zeigt Zusammensetzung

Wieder einmal verdeutlicht dieses Beispiel, wie wichtig es ist, auch die Produktbezeichnung und die Zutatenliste auf der Verpackungsrückseite zu lesen. Nur so ergibt sich eine vollständige Information über das Produkt. Wir haben die Kritik der Konsumentin an Spar weitergeleitet und würden uns vom Produzenten mehr Eindeutigkeit auf der Vorderseite der Verpackung wünschen

Grünkern soll größere Rolle spielen

Der Hersteller beruft sich auf die geschmacksgebende Komponente als Namensgeber des Produkts und hält die Bezeichnung "Bohnenaufstrich“ für weitaus irritierender. SPAR nimmt unser Feedback aber zum Anlass, die Rezeptur zu prüfen, und überlegt, künftig einen höheren Grünkernanteil zu bieten. Wir sind gespannt, ob sich das Zutatenverhältnis in Richtung mehr Grünkern verändern wird. Dass jedoch nicht geplant ist, die überwiegenden Bohnen auch optisch auf der Verpackung in Erscheinung treten zu lassen, ist schon ein bisschen unfair, oder?

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