Inhalt
|
|
Was Konsumenten alles zugemutet wird. Diesmal im Lebensmittel-Check: Bio-Semmelwürfel, in denen erstaunlicherweise Palmfett verarbeitet ist. |
Das steht drauf: Spar Natur Pur Bio-Semmelwürfel
Gekauft bei: Spar
Das ist das Problem
Semmelwürfel sind nicht nur die Grundzutat für köstliche Semmelknödel, sie schmecken auch geröstet als Suppeneinlage oder als Croutons für Salat. Hat man altbackene, harte Semmeln zu verwerten, können sie ruck, zuck selbst gemacht werden: Gebäck einfach in Würfel schneiden, trocknen lassen, passt.
Semmelwürfel gibt es von etlichen Herstellern auch fertig zu kaufen. So bietet beispielsweise Spar unter der Marke Natur Pur Bio-Semmelwürfel an. Eine KONSUMENT-Leserin hatte uns auf diese Semmelwürfel aufmerksam gemacht, weil sie laut Zutatenliste Palmfett enthalten. Damit hatte sie nicht gerechnet. Sie werde dieses Produkt aufgrund der desaströsen ökologischen Bilanz von Palmfett jedenfalls nicht mehr kaufen, schrieb sie uns.
Ölpalmen-Plantagen: Kritik von Umweltorganisationen
Palmfett ist mittlerweile in einer Vielzahl von Lebensmitteln enthalten, weil es u.a. deren Haltbarkeit erhöht. Um die wachsende Nachfrage nach Palmöl zu befriedigen, werden im tropischen Regenwald riesige Flächen gerodet und Ölpalmen-Plantagen angelegt – für Umweltorganisationen Anlass zu scharfer Kritik.
Zutatenliste: Palmöl muss angeführt sein
Enthält ein Produkt Palmöl, muss jetzt laut Lebensmittelinformationsverordnung in der Zutatenliste „Palmöl“ stehen. Früher reichte die Angabe „pflanzliches Öl“ oder „pflanzliches Fett“. Lebensmittel, die vor dem 13.12.2014 in Verkehr gebracht wurden, sind mitunter noch nach den alten Bestimmungen deklariert. Sie können Palmöl enthalten, ohne dass es auf der Verpackung draufsteht.
Spar will Rezeptur ändern
Wir haben das aktuelle Angebot an Semmelwürfeln unter die Lupe genommen und von acht verschiedenen Produkten die Zutatenlisten genau gelesen. Das Ergebnis: Palmöl war ausschließlich in der Zutatenliste der Spar Natur Pur Bio-Semmelwürfel angeführt. Alle anderen Hersteller hatten die Semmelwürfel ohne diese ökologisch problematische Zutat erzeugt.
Spar kündigte auf unsere Nachfrage an, Natur Pur Bio-Semmelwürfel in Hinkunft mit geänderter Rezeptur ohne Palmöl anzubieten. Wir bleiben dran.