Lebensmittelverschwendung

Tonnenweise Abfälle in Großküchen

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KONSUMENT 5/2019 veröffentlicht: 25.04.2019

Inhalt

60.000 Tonnen Lebensmittelabfälle fallen jährlich in österreichischen Großküchen an.

60.000 Tonnen Lebensmittelabfälle fallen jährlich in österreichischen Großküchen an. Ein Zusammenschluss von Betrieben der Gemeinschaftsverpflegung verfolgt das Vorhaben, diese Menge zu reduzieren. Partner sind u.a. Eurest, Gaumenglück, GMS Gourmet, die Vinzenz Gruppe, der Wiener Krankenanstaltenverbund und Sodexo.

Teilnehmende Betriebe, Kontaktdaten und weitere Informationen unter https://united-against-waste.at

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