Was Konsumenten alles versprochen und dann nicht gehalten wird. Diesmal im Lebensmittel-Check: beim Vanillezucker von Dr. Oetker wurde die Rezeptur geändert; doch dadurch wurde das Produkt nicht unbedingt besser. |
Was Konsumenten alles versprochen und dann nicht gehalten wird. Diesmal im Lebensmittel-Check: beim Vanillezucker von Dr. Oetker wurde die Rezeptur geändert; doch dadurch wurde das Produkt nicht unbedingt besser. |
Dr. Oetker Vanillezucker: Die Verpackung vorne hat sich abgesehen vom Rezepturhinweis nicht geändert. (Bild: VKI)
Dr. Oetker Vanillezucker: Bei der ursprünglichen Verpackung steht nur Vanille-Extrakt,... (Bild: VKI)
Dr. Oetker Vanillezucker: ...während nun auch extrahierte Vanilleschoten hinzugefügt wurde. (Bild: VKI)
Das steht drauf: Dr. Oetker Vanillezucker
Gekauft bei: in vielen Geschäften erhältlich
Vanillezucker sorgt bei Süßspeisen, Kuchen und Desserts für ein feines Aroma. Dr. Oetker Vanillezucker setzte sich früher aus Zucker und Bourbon-Vanille-Extrakt zusammen. Nun wurde die Rezeptur geändert. Das Produkt besteht aktuell laut Zutatenliste aus Zucker, gemahlenen extrahierten Vanilleschoten und Bourbon-Vanille-Extrakt. Und auf der Packung steht jetzt grün unterlegt und optisch hervorgehoben „Neue Rezeptur mit zermahlener Vanilleschote“.
Dieser Hinweis irritierte eine Konsument-Leserin gewaltig. „Als wäre das eine Qualitätsverbesserung", schrieb sie uns. Auch wir meinen, dass die Produktqualität durch die neue Rezeptur nicht gehoben wurde. Vanille ist eine essbare Orchidee aus den Tropen. In ihren fermentierten Fruchtkapseln, den Vanilleschoten, stecken mehr als 100 Substanzen, die zum Vanillegeruch und -geschmack beitragen.
Am dominantesten ist hier Vanillin. Vanilleextrakt wird zu 100 Prozent aus Vanilleschoten gewonnen. Er ist das hochwertigste Vanillearoma. Extrahierte Vanilleschoten sind im Vergleich zu Vanilleextrakt aromaarm. Sie liefern aber die für Vanille typischen schwarzen Punkte, haben also vor allem einen optischen Effekt.
Was Dr. Oetker zur Auslobung „neue Rezeptur mit zermahlener Vanilleschote" bei seinem Vanillezucker sagt.
„Mit dem Hinweis ,neue Rezeptur mit gemahlener Vanilleschote‘ weisen wir unsere Kunden darauf hin, dass sich die Zusammensetzung des Vanillezuckers geändert hat. Unser Produkt enthält neben dem Bourbon-Vanille-Extrakt nun auch gemahlene Vanilleschoten.
Zusammen geben diese beiden Zutaten unserem Produkt seine geschmackliche und optische Note. Der Hinweis auf die neue Rezeptur ist sachlich richtig. Eine bestimmte Qualitätsverbesserung wird durch den Hinweis nicht vermittelt. Wenn dennoch eine solche Assoziation im Einzelfall entstanden sein sollte, bedauern wird dies sehr.“
Dr. Oetker GmbH
31. 5. 2017
Wir meinen: „Neue Rezeptur“ bedeutet eben nicht immer auch „bessere Rezeptur“, wie dieses Produktbeispiel zeigt.
Dr. Oetker Frischer Strudelteig - Was heißt da frisch? (4/2017)
Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale - Jetzt mit Orangenschalen (11/2015)
Dr. Oetker Mousse au Chocolat - Fehlende Produktkennzeichnung (5/2015)
Dr. Oetker Finesse Natürliches Orangenschalen Aroma - Ohne Orangenschalen (3/2014)
Dr. Oetker Vitalis Weniger süß, Knusper Pur - Weniger Zucker – kaum weniger Kalorien (7/2013)
Die Packung "Mozart Mignon Schnitten" von Manner enthielt rund 50 Prozent Luft. Mogelpackung, urteilte das Gericht. Nun ist die geringe Füllhöhe auf der Packung gekennzeichnet – sonst wurde nichts verändert.
Veganz hat die Packung „Veganz Doppelkeks Original“ geschrumpft, doch der Preis ist annähernd gleich wie zuvor. Immerhin ist die Verpackung verkleinert. Doch die versteckte Preiserhöhung verärgert Konsument:innen.
Das Müsli an sich kann man empfehlen, doch die geringe Füllmenge des "Allos Entdecker Müsli Schoko" sorgt für Ärger. Schon am Sichtfenster ist zu erkennen: Die Verpackung enthält zur Hälfte Luft!
"Milka Cookie Loop": Zu große Verpackung im Verhältnis zum Inhalt, meinen enttäuschte Konsument:innen. Hat Mondelez in Österreich die Füllmenge reduziert?
Die Dose "Naduria Mandelprotein" ist nur etwa halb voll, was vor dem Öffnen nicht zu erkennen ist. Ressourcenverschwendung beim Verpackungsmaterial verärgert Konsument:innen.
Die Tabletten von "BioTechUSA Vegan Multivitamin" füllen nur etwa ein Drittel der Dose. Hofer-Kund:innen fühlen sich von „viel Luft“ in der Verpackung des Nahrungsergänzungsmittels veräppelt.
Durch Klick auf „Akzeptieren“ willigen Sie ausdrücklich in die Datenübertragung in die USA ein. Achtung: Die USA bieten kein mit der EU vergleichbares angemessenes Schutzniveau für Ihre Daten. Aufgrund von US-Überwachungsgesetzen wie FISA 702 ist Youtube (Google Inc) dazu verpflichtet Ihre personenbezogenen Daten an US-Behörden weiterzugeben. Es liegt kein Angemessenheitsbeschluss der Europäischen Kommission für die Übertragung von Daten in die USA vor. Youtube (Google Inc) kann weiters keine geeigneten Garantien zur Einhaltung eines mit der EU vergleichbaren angemessenen Schutzniveaus bieten. Weiters verfügen Sie in den USA nicht über wirksame und durchsetzbare Rechte sowie wirksame verwaltungsrechtliche und gerichtliche Rechtsbehelfe, die dem innerhalb der EU gewährleisteten Schutzniveau der Sache nach gleichwertig sind.
Bild: