Chia

Verwendung

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veröffentlicht: 08.03.2016

Inhalt

Wie verwendet man Chia?

Das Besondere an Chia ist die enorme Quellfähigkeit. Die cholesterin- und glutenfreien Samen können zusammen mit Flüssigkeit ihr Volumen innerhalb von nur zehn Minuten um das 9- bis 12-fache vergrößern. Werden sie in Wasser eingeweicht – 1 Teil Samen, 6 Teile Wasser –, so bildet sich nach etwa 20 Minuten ein geruchs- und geschmacksneutrales Gel, das Suppen, Salatmarinaden, Smoothies und Fruchtsäften hinzugefügt oder pur gelöffelt werden kann.

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