Hühnereier Garzeiten

Wie lange soll man Eier kochen?

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veröffentlicht: 12.07.2017

Inhalt

Die richtige Garzeit von Eiern zu finden, ist nicht immer leicht

Kommt drauf an, ob es ein weiches oder ein hart gekochtes Ei werden soll. So sehen die Garzeiten von Hühnereiern der Größe Medium und Large aus:

5 Minuten: Das klassische weiche Ei. Das Eiklar ist gerade am Festwerden, der Dotter aber noch schön weich.

6 bis 7 Minuten: Bei diesem wachsweichen Ei ist das Eiklar fest. Der Dotter dagegen hat noch einen weichen Kern.

8 Minuten: Dieses Ei wird schon als hart bezeichnet, obwohl der Dotter hier noch nicht ganz fest ist.

10 Minuten: Die lange Kochzeit macht das Ei gut haltbar. Eiklar wie Dotter sind schnittfest. (Manche sagen auch, solche Eier stauben schon.)

 

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Kommentare

  • Meereshöhe
    von dlder am 28.03.2018 um 10:49
    guter Punkt, danke!
  • Das hängt aber auch
    von qilin am 27.03.2018 um 20:10
    von der Meereshöhe und der dadurch geänderten Siedetemperatur ab -
    bei mir auf über 600 m siedet Wasser bei 98° und ein weiches Ei dauert 7 Minuten...
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