Milchersatz: Mandel-, Soja-, Reisdrinks

Alternativen zu Kuhmilch

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KONSUMENT 11/2015 veröffentlicht: 28.10.2015

Inhalt

Ob Laktoseintoleranz oder ethische Bedenken: Immer mehr Menschen verzichten auf Milch. Wie gut sind die Ersatzprodukte aus Mandeln, Soja und Reis? Wir haben 21 Produkte getestet.
 

Folgende Milchersatz-Produkte (die auch unter den Namen Reismilch, Sojamilch bzw. Mandelmilch bekannt sind)  sind in unserem Test:

Reisdrinks

  • Dennree Reis drink Natur
  • dm Bio Reis Drink Natur
  • Lima Rice drink
  • Natumi Reis Calcium
  • Spar veggie Reis Drink

Sojadrinks

  • Alnatura Soja Drink Natur
  • Alpro Soya Original
  • basic Sojadrink natur
  • Biotrend Bio-Sojadrink Natur
  • Ja!Natürlich Soja Drink pur-ungesüßt
  • Joya Soya Bio Pur
  • Joya Soya Frisch+Calcium
  • natürlich für uns Bio Sojadrink Natur
  • Provamel Soya Natural
  • Spar Natur pur Bio-Soja-Drink
  • Spar Vital Soja Drink Pur
  • Zurück zum Urspung Soja-Drink Natur

Mandeldrinks

  • Almond Dream Original+Calcium
  • Alnatura Mandel Drink
  • Alpro Mandel Original
  • Provamel Almond Mandel

In den Test-Tabellen finden Sie Infos zu: Zucker- und Kalziumgehalt, das Urteil der Verkostung, Schadstoffgehalt (Chlorat/Perchlorat, Arsen), GVO (gentechnischveränderte Organismen). - Hier unser Testbericht:


Sie stehen im Supermarktregal und sehen aus wie Milch. Verkauft werden sie aber als Drinks, da nur das Milch heißen darf, was von Säugetieren wie etwa der Kuh kommt. Die Basis dieser Produkte sind meist Nüsse, Getreide oder Hülsenfrüchte, die Hauptzutat ist Wasser.

Milchersatz mit Kalziumzusatz

Obwohl als Milchersatz gehandelt, stecken in Sojadrinks & Co von Natur aus nur geringe Mengen an Kalzium, weshalb häufig angereichert wird. Manche Hersteller setzen auch Süßungsmittel zu, um geschmacklich nachzuhelfen.

Im Test: Geschmack, Kalzium, Zucker, Chlorat

Wir haben bei allen Produkten im Test den Gesamtzucker- und den Kalziumgehalt bestimmt. Außerdem wurde auf Chlorat untersucht, das zum Beispiel durch gechlortes Wasser in Lebensmittel gelangen kann. Lediglich in einem Soja- und einem Mandeldrink konnten wir diesen Schadstoff nachweisen. Glücklicherweise nur in Mengen, von denen keine Gesundheitsgefährdung ausgeht.

In Sachen Geschmack hatten vor allem die Sojadrinks einen schweren Stand. Insgesamt würden unsere Verkoster von 21 Produkten gerade einmal 3 kaufen.

Soviel Reis, Soja bzw. Mandeln stecken in den Milchersatz-Drinks:

 

Fotos: Somchai Som, Valentina Proskurina, jeehyun, NIPAPORN PANYACHAROEN / Shutterstock.com Montage: Doris Seyser

In der Tabelle finden Sie:

Marke, Type, Produkte, Dienstleistungen
Almond Dream Original+Calcium, Alnatura Mandel Drink, Alpro Mandel Original, Provamel Almond Mandel, dm Bio Reis Drink Natur, Dennree Reis drink Natur, Spar veggie Reis Drink, Lima Rice drink, Natumi Reis Calcium, Joya Soya Frisch+Calcium, Provamel Soya Natural, Joya Soya Bio Pur, natürlich für uns Bio Sojadrink Natur, Spar Natur pur Bio-Soja-Drink, Zurück zum Urspung Soja-Drink Natur, Alnatura Soja Drink Natur, Ja!Natürlich Soja Drink pur-ungesüßt, Spar Vital Soja Drink Pur, Biotrend Bio-Sojadrink Natur, Alpro Soya Original, basic Sojadrink natur

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