Joghurt

Diese Joghurts haben wir getestet:

In den Testtabellen finden Sie Infos und Bewertungen zu: Fettgehalt, Mikrobiologie, pH-Wert, Wertgebende Keime, Expertenverkostung, Laienverkostung, Kennzeichnung. - Lesen Sie nachfolgend unseren Testbericht.

Am Weg nach Hause schnell ein Joghurt mitnehmen? Das schafft nur, wer immer nach demselben Lieblingsprodukt greift. Alle anderen haben die Qual der Wahl. Laufmeterweise reiht sich in den Kühl­regalen Becher an Becher, auf denen es vor Gänseblümchen, Glockenblumen, Kühen auf der Weide, Bienen und Schmetterlingen nur so wimmelt. Dazu kommen noch jede Menge Bezeichnungen für den Becherinhalt: Joghurt, Naturjoghurt, stichfestes Joghurt, Creme Joghurt, Heumilch Naturjoghurt, Bergbauern Heumilch Joghurt, Bio Natur­joghurt, Bio-Naturjoghurt aus Wiesenmilch, Joghurt mild, Naturjoghurt gerührt

200 verschiedene Naturjoghurts am Markt

Wie unübersichtlich das Angebot tatsächlich ist, wissen wir seit unserer Markterhebung für diesen Test. Allein im Raum Wien fanden wir über 200 Naturjoghurts aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch! Und selbst Joghurts aus Kuhmilch sind, so stellten wir verblüfft fest, mit zwölf unterschiedlichen Fettgehalten zu haben.

50 Joghurts getestet

Eingekauft und ins Untersuchungslabor geschickt haben wir schließlich 50 Joghurts. Das sind mehr als doppelt so viele Proben wie bei unserem Test: Butter 6/2017 . Der Grund: Viele Leser vermissten damals ihr Lieblingsprodukt. Also haben wir diesmal massiv aufgestockt. Trotzdem konnten wir bei der Auswahl nicht jede kleine Molkerei berücksichtigen. Denn um eine gute Marktabdeckung zu ­erreichen, geht an den großen Betrieben einfach kein Weg vorbei.

Wie man Joghurt ganz einfach selber herstellen kann, sehen Sie in unserem Video auf https://blog.vki.at/joghurt-selbstgemacht.